J'utilise à titre perso de la céramique (voyageant pas mal, un système sans liquide est plus sympa).
Une barre qui permet l'affutage
à sec, un coup de main à prendre.
Cette barre reste dans ma trousse à outil et j'affute dès que je sens que l'outil en a besoin ...
Cher mais increvable (10ans que j'utilise, je ne suis pas près de l'user ... je pense faire ma carrière avec

), se nettoie avec une gomme et surtout très facile d'utilisation (j'utilise les barres seules pour bosser, le socle me sert pour certains outils specifiques).
spyderco 204 triangle
les avantages ... une rainure pour la pointe de mon alène, un plat pour le tranchet et un angle pour affuter plus fort ...
Sinon pour le gros affutage (quand le fil est mort) une meule à eau.
Le plus important pour conserver le plus longtemps possible le tranchant d'un outil ...
lui faire un étui ... c'est l'occasion de tester certaines techniques (coutures, repoussage etc.) de se faire un peu plaisir

(perso je le fais en démo sur les marchés artisanaux).
C'est à mon sens la première chose à faire quand on a un nouvel outil ... on affute et on lui fait un étui.